ভিড়ের সময়েই ইন্টারনেট চলে যাবে
লাইন বন্ধ হয়েছে বলে বিলিং থামতে পারে না। ক্যাশ কাউন্টারকে লোকালি অর্ডার নিতে থাকতে হবে এবং সংযোগ ফিরলে সিঙ্ক করতে হবে — একটি টিকিটও না হারিয়ে, কাউকে দুবার চার্জ না করে।
খাত
রেস্টুরেন্ট ও খাদ্য ব্যবসার জন্য সফটওয়্যার
এমন ব্যবসার জন্য সিস্টেম, যেখানে ভিড় থাকে দুই ঘণ্টা, ইন্টারনেট ভরসার নয়, আর স্ক্রিনের সাথে যুদ্ধ করার সময় কারও নেই।
- রেস্টুরেন্টের বিক্রিতে ভ্যাট
- খাদ্য নিরাপত্তার রেকর্ড সংরক্ষণ
রেস্টুরেন্ট ও খাবারের ব্যবসায় কোন সফটওয়্যার লাগে?
রেস্টুরেন্ট সফটওয়্যারের মধ্যে পড়ে অর্ডার নেওয়া, কিচেন ডিসপ্লে, ডেলিভারি সমন্বয়, ইনভেন্টরি এবং দৈনিক বিক্রির রিপোর্ট। BetterSoftZ বাংলাদেশের রেস্টুরেন্ট, ক্যাফে ও ক্লাউড কিচেনের জন্য এগুলো তৈরি করে — এমনভাবে যেন সংযোগ চলে গেলেও বিলিং থামে না, আর দিনশেষে হাতে হিসাব মেলানোর অপেক্ষা ছাড়াই মালিক দিনের বিক্রি দেখতে পান।
এই খাতে যা সফটওয়্যারকে আকার দেয়
কর্মী সবসময় বদলায়
নতুন একজন ওয়েটারের প্রশিক্ষণ ছাড়াই এক ঘণ্টার মধ্যে অর্ডার নিতে পারা উচিত। এটা প্রতিটি স্ক্রিনের ডিজাইনের শর্ত: কম ঘর, বড় বাটন, আর কোনো মেনু তিন ট্যাপ গভীরে লুকানো নয়।
কিচেন আর কাউন্টারের হিসাব মেলে না
টেবিলে বদলানো অর্ডার, সার্ভিসের মাঝপথে শেষ হয়ে যাওয়া আইটেম আর ভাগ করা বিল — এখানেই কাগজের ব্যবস্থা ভেঙে পড়ে। কিচেন যে স্ক্রিন দেখে, তা হুবহু মিলতে হবে কাস্টমারের হাতে যাওয়া বিলের সাথে।
মালিক আজকের হিসাব আজই চান
বিক্রি, ছাড়, অপচয় আর ড্রয়ারের নগদ টাকা — ক্লোজের সময়েই মেলানো, মাসের শেষে রসিদ জোড়া দিয়ে বানানো নয়।
দুই ঘণ্টার বিশৃঙ্খলার জন্য ডিজাইন করা
রেস্টুরেন্টের সিস্টেমের পরীক্ষা হয় ভিড়ের সময়। রিপোর্টিং, ইনভেন্টরি, খরচের হিসাব — সবই গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু শুক্রবার রাত ৮টায় ক্যাশ কাউন্টার যদি ধীর বা জটিল হয়, কর্মীরা সেটাকে এড়িয়ে কাজ চালাবেন, আর তখন থেকে ডেটা ভুল হতে থাকবে।
তাই অর্ডার স্ক্রিনই আমরা সবার আগে ডিজাইন করি, আর সবার শেষে এর উন্নয়ন থামাই: সাধারণ অর্ডারে সবচেয়ে কম ট্যাপ, চোখ যেখানে খোঁজে সেখানেই মডিফায়ার, আর এমন আনডু যার জন্য ম্যানেজার ডাকতে হয় না।
সাধারণত প্রথমে যা ঠিক হয়
| সমস্যা | সিস্টেম যা বদলায় |
|---|---|
| কাউন্টার থেকে কিচেনে যাওয়ার পথে অর্ডার হারানো | একটি টিকিট, একটি স্ট্যাটাস, দুই পক্ষই দেখতে পায় |
| টেবিলে বিল নিয়ে বিতর্ক | আইটেমভিত্তিক চলমান বিল, যা কাস্টমার দেখতে পান |
| ক্লোজের আগে আজ কী বিক্রি হলো জানা নেই | আইটেম, ঘণ্টা ও কর্মীভিত্তিক লাইভ হিসাব |
| স্টক উধাও হয়ে যাওয়া | রেসিপি অনুযায়ী প্রত্যাশিত ব্যবহার বনাম গণনা করা স্টক |
| তিনটি ফোনে ডেলিভারি অর্ডার | ডাইন-ইন, টেকঅ্যাওয়ে ও ডেলিভারির জন্য একটি কিউ |
ডেলিভারি প্ল্যাটফর্মের সাথে কাজ
foodpanda বা আপনার নিজের অনলাইন অর্ডার থেকে আসা অর্ডারকে একই কিচেন কিউতে পৌঁছাতে হবে, নইলে কিচেনকে দুটি স্ক্রিন আর একটি ফোন দেখে কাজ করতে হয়। আমরা এগুলো এক জায়গায় আনি, আর যে প্ল্যাটফর্ম কোনো ইন্টিগ্রেশন দেয় না, সেখানে হাতে এন্ট্রি এত দ্রুত করে দিই যে কর্মীরা সত্যিই তা করেন।
এমন রিপোর্ট যা মালিক পড়বেন
দিনশেষে একটি সারাংশ: বিক্রি, দেওয়া ছাড়, বাতিল করা আইটেম, আর প্রত্যাশিত নগদ বনাম গুনে পাওয়া নগদ। ফোনে পড়ার মতো ছোট, আবার পরদিন সকালে ম্যানেজারকে প্রশ্ন করার মতো যথেষ্ট সুনির্দিষ্ট।
যেসব সিস্টেম আমরা তৈরি করি
- অফলাইন বিলিংসহ পয়েন্ট অব সেল (POS)
- কিচেন ডিসপ্লে ও অর্ডার রাউটিং
- অনলাইন অর্ডার ও ডেলিভারি হস্তান্তর
- টেবিল, টোকেন ও কিউ ব্যবস্থাপনা
- রেসিপিভিত্তিক খরচ ও অপচয় ট্র্যাকিং
- ক্রয় ও সরবরাহকারীর রেকর্ড
- দৈনিক বিক্রির ক্লোজ ও শিফট রিপোর্ট
- একাধিক শাখার সমন্বিত রিপোর্ট
এই খাতে যে সার্ভিসগুলো লাগে
কাস্টম সফটওয়্যার ডেভেলপমেন্ট
টেমপ্লেট নয় — আপনার নিজস্ব প্রক্রিয়া অনুযায়ী তৈরি সিস্টেম।
বিস্তারিত পড়ুন about কাস্টম সফটওয়্যার ডেভেলপমেন্টওয়েব অ্যাপ্লিকেশন ডেভেলপমেন্ট
পোর্টাল, ড্যাশবোর্ড ও প্ল্যাটফর্ম — লোড সামলাতে সক্ষম।
বিস্তারিত পড়ুন about ওয়েব অ্যাপ্লিকেশন ডেভেলপমেন্টমোবাইল অ্যাপ ডেভেলপমেন্ট
অ্যান্ড্রয়েড-ফার্স্ট অ্যাপ, বাংলাদেশের নেটওয়ার্ক ও ডিভাইসের জন্য।
বিস্তারিত পড়ুন about মোবাইল অ্যাপ ডেভেলপমেন্টসাধারণ জিজ্ঞাসা
ইন্টারনেট ছাড়া কি POS চলবে?
হ্যাঁ। অর্ডার ও বিল লোকালি সংরক্ষিত হয় এবং সংযোগ ফিরলে সিঙ্ক হয়। রেস্টুরেন্টের জন্য এটা ঐচ্ছিক নয় — রাতের ভিড়ের সময় বন্ধ হয়ে যাওয়া একটি ক্যাশ কাউন্টার এক সন্ধ্যায় যে ক্ষতি করে, তা সফটওয়্যারের খরচের চেয়েও বেশি।
একাধিক শাখা কি সামলানো যাবে?
হ্যাঁ। প্রতিটি শাখা স্বাধীনভাবে চলে এবং একটি সমন্বিত ভিউতে রিপোর্ট পাঠায়। মেনু ও দাম কেন্দ্রীয়ভাবে বা শাখাভিত্তিক ঠিক করা যায়, কারণ এগুলো সাধারণত লোকেশনভেদে আলাদা হয়।
কাস্টমার কি অনলাইনে অর্ডার দিয়ে বিকাশে পেমেন্ট করতে পারবেন?
হ্যাঁ। বিকাশ, নগদ বা কার্ডে পেমেন্টসহ অনলাইন অর্ডার, যা আপনার নিজের রাইডার বা ডেলিভারি পার্টনারের হাতে যায়। অর্ডারটি সরাসরি আসা কাস্টমারের অর্ডারের একই কিউতে ঢোকে, তাই কিচেন একটি তালিকা থেকেই কাজ করে।
কী পরিমাণ অপচয় হচ্ছে, তা কি ট্র্যাক করা যাবে?
হ্যাঁ, রেসিপিভিত্তিক খরচের মাধ্যমে: প্রতিটি ডিশে নির্দিষ্ট পরিমাণ উপকরণ লাগে, তাই হিসাব অনুযায়ী ব্যবহার আর আসল স্টক গণনা তুলনা করা যায়। সাধারণত এই পার্থক্য থেকেই প্রথম সিস্টেমের খরচ উঠে আসে।
আপনার খাতের সমস্যা বলুন।
আপনার প্রতিষ্ঠানের নিয়ম ও বাস্তবতা আলাদা হলে সেটিই আলোচনার শুরু।